Vajíčka a cholesterol: Mýtus alebo realita?

Keď sa povie cholesterol, mnohým ľuďom ako prvé napadnú vajíčka. Roky sa hovorilo, že ich pravidelná konzumácia zvyšuje cholesterol a môže škodiť srdcu. Moderné výskumy však ukazujú, že pravda je o niečo zložitejšia.

Sú teda vajíčka pri vysokom cholesterole problém? Alebo ide o jeden z najväčších výživových mýtov?

Prečo boli vajíčka dlho považované za problém?

Jedno vajíčko obsahuje približne 180 až 200 mg cholesterolu, pričom väčšina sa nachádza v žĺtku. Preto sa v minulosti predpokladalo, že čím viac cholesterolu zjeme, tým vyššia bude jeho hladina v krvi.

Dnes však vieme, že cholesterol v potrave a cholesterol v krvi nie sú to isté. Telo si cholesterol vyrába aj samo a jeho hladinu ovplyvňuje viac faktorov ako len samotné vajíčka.

Čo hovoria moderné výskumy?

Novšie vedecké poznatky naznačujú, že u väčšiny zdravých ľudí nemá primeraná konzumácia vajíčok výrazný negatívny vplyv na hladinu LDL cholesterolu ani na riziko srdcovo-cievnych ochorení.

Dôležitejšie než samotný cholesterol vo vajíčkach je celkové zloženie stravy. Najmä vysoký príjem nasýtených tukov môže mať väčší vplyv na zvyšovanie LDL cholesterolu.

Čo skutočne zvyšuje LDL cholesterol?

LDL cholesterol môže zvyšovať najmä strava bohatá na nasýtené tuky a priemyselne spracované potraviny.

• údeniny,
• slanina a mastné mäso,
• klobásy,
• maslo,
• tučné syry,
• fast food,
• sladkosti a priemyselne spracované potraviny.

Preto môže byť väčší problém raňajková kombinácia vajíčka so slaninou, bielym pečivom a maslom než samotné vajíčko.

Sú vajíčka zdravé?

Áno, vajíčka patria medzi nutrične hodnotné potraviny. Obsahujú kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje.

• kvalitné bielkoviny,
• vitamín B12,
• vitamín D,
• selén,
• cholín,
• luteín a zeaxantín.

Pre väčšinu zdravých ľudí teda vajíčka nemusia byť nepriateľom. Dôležité je, ako často ich konzumujeme a s čím ich kombinujeme.

Koľko vajíčok denne je v poriadku?

U zdravého človeka sa často uvádza, že približne jedno vajíčko denne môže byť súčasťou vyváženého jedálnička. Pri vysokom cholesterole, cukrovke, ochoreniach srdca alebo geneticky zvýšenom cholesterole je však vhodné poradiť sa s lekárom.

Kedy si treba dávať pozor?

Opatrnosť je vhodná najmä vtedy, ak máte:

• výrazne zvýšený LDL cholesterol,
• familiárnu hypercholesterolémiu,
• prekonané srdcovo-cievne ochorenie,
• cukrovku,
• odporúčanie lekára obmedziť cholesterol v strave.

V takýchto prípadoch je najlepšie riešiť jedálniček individuálne podľa výsledkov krvi a odporúčania odborníka.

Ako prirodzene podporiť zdravý cholesterol?

Ak chcete podporiť zdravú hladinu cholesterolu, základom je celková zmena životného štýlu. Nestačí vyradiť jednu potravinu. Dôležité je pozerať sa na celý jedálniček.

• zvýšte príjem vlákniny,
• jedzte viac zeleniny a strukovín,
• obmedzte nasýtené tuky,
• zaraďte pravidelný pohyb,
• kontrolujte telesnú hmotnosť,
• pravidelne sledujte výsledky krvi.

Mnohí ľudia pri snahe o zdravší cholesterol vyhľadávajú aj prírodné možnosti podpory. Jednou z nich je červená fermentovaná ryža, ktorá prirodzene obsahuje monakolín K.

Pozrite si červenú fermentovanú ryžu VitaOuk

Červená fermentovaná ryža a cholesterol

Červená fermentovaná ryža je známa tým, že obsahuje látku monakolín K. Práve preto sa často spája s témou cholesterolu a ľudia ju vyhľadávajú ako súčasť starostlivosti o zdravý životný štýl.

Dôležité je však povedať, že žiadny doplnok výživy nenahrádza pestrú stravu, pohyb ani odborné odporúčania lekára. Najlepší výsledok vzniká kombináciou rozumnej stravy, pravidelného pohybu a dlhodobej disciplíny.

Ak riešite zvýšený LDL cholesterol, môže vás zaujímať: červená fermentovaná ryža s obsahom monakolínu K .

Sú vajíčka problém alebo nie?

Vajíčka nie sú automaticky nepriateľom cholesterolu. Pre väčšinu zdravých ľudí môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička. Oveľa dôležitejšie je sledovať celkový príjem nasýtených tukov, kvalitu stravy, pohyb a pravidelné výsledky krvi.

Ak máte vysoký cholesterol, nesústreďte sa iba na jednu potravinu. Pozerajte sa na celý životný štýl. Práve ten rozhoduje najviac.

Autor článku:

Tím VitaOuk - Pozrite si náš profil.